LE SAVIEZ-VOUS ?
En chimie de la parfumerie, la note de caramel beurre salé est souvent créée en utilisant des composés aromatiques tels que la vanilline, l’acétaldéhyde, l’acétate d’éthyle et le butyrate d’éthyle. Ces composants sont responsables des notes sucrées, de la vanille et de la noix de coco souvent associées au caramel beurre salé.